适量饮用白酒的益处包括：

促进血液循环：白酒中的酒精成分可以扩张血管，增加血流量，从而有助于改善血液循环。

增进食欲：白酒中的酒精成分可以刺激胃液分泌，有助于食物的消化，增进食欲。

缓解疲劳：适量饮用白酒可以放松肌肉，缓解一天的疲劳感，有助于放松身心。

抗氧化活性：白酒中的某些酚类化合物，如香兰素、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等，展现出了强大的抗氧化能力，这有助于保护细胞免受自由基的损害。

预防疾病与延缓衰老：4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚被认为具有预防疾病和延缓衰老的作用。

抗炎作用：白酒中的某些成分具有抗炎特性，这有助于预防炎症性疾病的发生。

降低心血管疾病风险：少量饮酒（每天1至2杯）被认为可以降低老年男性和女性患冠心病的风险约20%至30%。

增强抗氧化能力：白酒酿造过程中产生的黄酮类化合物具有较强的抗氧化能力，可以清除人体自由基，预防心血管疾病和衰老。

抗菌消炎：白酒中的有机酸和萜烯类物质具有抑菌作用，可以维持人体肠道微生物环境的平衡，预防细菌性感染和致病菌滋生。

祛风除湿、活血化瘀：白酒中的醛类、酚类、酚醛类等物质具有祛风除湿、活血化瘀的作用。

温补肺、益精血，润肠燥：白酒中的亚油酸、棕榈酸等物质具有温补肺、益精血，润肠燥的作用。

促进代谢：酒精可以加快人体的新陈代谢，改善肠道功能和排泄废物，促进身体健康。

减少骨质疏松：适量饮用白酒可以促进骨骼的新陈代谢，增加骨量，减少骨质疏松的风险。

预防中风：酒精具有抗凝血的作用，适量饮用白酒可以降低中风的风险。

抗抑郁：适量饮用白酒可以改善心情，减轻抑郁状态。

社交互动：白酒是人们社交互动的重要组成部分，适量饮用可以促进人与人之间的沟通和交流，增加社交乐趣。

适量饮用白酒的益处还包括开胃消食、消除疲劳、驱寒等。然而，过量饮酒会对身体造成损害，因此应该控制饮酒量，遵循适量饮酒的原则。