酿造工艺源远流长，早在几千年前的古代，中国的先民就开始探索发酵的奥秘，酿造已经形成了独特的工艺体系，涵盖了从选材、发酵到蒸馏的每一个环节。无论是清香型、浓香型还是酱香型
进行收藏，其口感和品质能够得到更好的保持，在市场上具有更高的价值。是否纯粮食制造，是否国家与地方名优品牌，是否坚持传统工艺与现代工艺相结合，是否从建厂至今仍在继续良好发展的企业等，
产业成熟期进入第二阶段，头部企业持续集中，头部二线品牌增速下降甚至会衰退，是大概率现象。但整个行业空间还在持续扩容，区域品牌就有了相应的发展空间，其提速发展会更加普遍、体量会更大，增速与压力都会超预期。
控制饮用量，不要空腹饮酒，多喝白开水，多吃绿叶蔬菜和豆制品，宜慢不宜快，甜点加水果，不混喝不同种类酒，选择适宜的饮用温度，使用透明的高脚杯或醒酒器进行品鉴