当前中国白酒市场正处于深度调整与价值重构的关键时期。一方面，酒行业正面临从价值体系到渠道生态的全方位重构，如何重构价值体系、品牌体系、产品体系、厂商关系、销售渠道等方面成为未来战略的重点考量。另一方面，酒行业正在积极主动调整，以助力行业良好发展。中国酒业协会市场专业委员会决定开展《2025中国白酒市场中期研究报告》的问卷调查工作，邀请酒类生产企业和经销商参与行业调研。

在市场方面，2025年白酒市场规模预计达到8500亿-8800亿元，甚至可能超过9000亿元。行业发展增长比例保持在5%-8%。30亿以下白酒企业保持15%的复合增长率是最低安全标准。白酒产业成熟期进入第二阶段，头部企业持续集中，头部二线品牌增速下降甚至会衰退，是大概率现象。但整个行业空间还在持续扩容，区域品牌就有了相应的发展空间，其提速发展会更加普遍、体量会更大，增速与压力都会超预期。

价格方面，100元-300元成交价是主流价格段，在行业中整体扩容20%以上。其中，山东市场扩容25%-30%，河南市场扩容30%-35%，河北市场扩容30%，作为价格段较为稳定的安徽市场，也扩容25%以上。对于山东酒企来说，60元-300元价格段，是未来几年重要的发展方向。500元以上价格段增速放缓，千元以上价格段仍保持15%的稳定增长，且品牌稳定。目前，茅台、五粮液和国窖三个品牌在千元以上价格带有明显的增长变化。

在品牌方面，名酒持续下沉抢占市场份额，但其库存压力和现金流在一定程度上禁锢了市场发展的灵活性。区域型白酒企业通过组织、政策的灵活性，叠加区域酒企在本地的品牌影响力，能够有效地对抗全国名优品牌下沉带来的冲击。

在消费端，消费降级程度明显超过消费升级，受大环境影响，大众化和中价位市场正在爆发。白酒行业深度调整，消费需求开始主导供给节奏，酒企要如何适应形势，穿越周期？

在产品方面，清香型白酒成为继酱香、浓香之后的第三极力量，市场份额占比从酱浓清”的40%：50%：10%优化至35%：48%：17%。清香型白酒市场整体扩容，清香品类发展前景向好。

综上所述，中国白酒市场在深度调整中寻求重构，各酒企需要根据市场变化调整战略，以适应新的发展环境。